День святого Валентина каждый год отмечают 14 февраля. Влюбленные всего мира признаются друг другу в своих чувствах и дарят в знак любви открытки-валентинки, сладости, цветы и много других разнообразных подарков.
Если вы хотите порадовать любимого человека, приготовьте вкусные праздничные блюда своими руками.
Херсонский кулинарный блогер Олеся Маркитан подготовила рецепт шоколадного кекса с грушами, который обязательно придётся по вкусу вашей второй половинке.
Сироп
400 гр воды
70 гр сахара
50 мл вина
Тесто
200 гр мука
150 гр сахара
2 яйца
150 мл -кефира
100 гр сливочного масла
1 ч.л разрыхлителя
30 гр какао
соль – щепотка
3-5 груш
Груши для кекса надо брать спелые, не очень твердые. Груши обязательно очищаем от шкурки , но оставить хвостики. Для сиропа наливаем воду в миску, всыпаем сахар. Перемешиваем. Ставим сироп на плиту и доводим до кипения. Для изыска добавляем в сироп сладкого мускатного вина или хорошего крепленого портвейна, достаточно 50 мл. Конечно, можно обойтись и без этого. Отвариваем груши до мягкости, но следим что бы не переварить. Вынимаем груши из сиропа, кладем на тарелочку, чтобы они остыли и обсохли.
Пока груши остывают, делаем тесто. Разбиваем яйца в миску и всыпаем сахар. В другую миску просеиваем всю муку и какао, добавляем щепотку соли. Всыпаем разрыхлитель. Начинаем взбивать яйца с сахаром.Добавляем несколько капель экстракта рома. Соединить сухую смесь с яичной, добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Затем добавляем кефир и хорошо размешиваем. Всыпаем половину муки, размешиваем до однородности.
Форму для кекса смазываем маслом, присыпать мукой не надо, потому что тесто у нас темное и белая мука на готовом кексе будет смотреться не очень хорошо, поэтому обойдемся без нее. Выкладываем тесто в форму и разравниваем поверхность ложкой.
Теперь аккуратно кладем в тесто груши и ставим форму в духовку, печем 40 минут при 180 градусах. Даем кексу 15 минут остыть, вынимаем из формы и даем ему остыть полностью.
схожі записи:
Простой рецепт тортини с клубникой, фисташками и черным перцем
«Любовь - это когда из души вылетают бабочки», - херсонские дети рассказали о любви
Как херсонцам вкусно и необычно подготовиться ко Дню Святого Николая
15 самых вкусных цветов от кулинарного блогера
Шоколадні цукерки: на що звертати увагу при виборі солодощів
Кулинарный блогер знает как похудеть к лету
Скільки херсонцям коштуватиме овочева корзина для борщу
Улучшить настроение херсонцы могут вкусными пирогами
Херсонский кулинарный блогер раскрыла секрет как не поправится за время карантина
Как приготовить самые вкусные блины на Масленицу