Вже другий рік поспіль фахівці управління розвитку об’єктів спільної власності територіальних громад області виконавчого апарату Херсонської обласної ради щоденно відстежують стан організації харчування в обласних комунальних закладах. Для цього обласна рада видала необхідне розпорядження ще у липні 2018 року.
Під час моніторингу виконання натуральних добових норм, безпечності і походження харчових продуктів не залишається без уваги й уміння та бажання закладу забезпечити естетичну подачу страв, приготувати їх по-домашньому, з любов’ю. Особливо це стосується харчування у дитячих закладах, бо малеча найбільш прискіплива до їжі та змалечку упереджено ставиться до «столовських» страв.
За результатами моніторингу відмічається стабільно високий рівень організації харчування у Центрі соціально-психологічної реабілітації дітей (ЦСПРД) – закладі соціального захисту для дітей від 3 до 18 років, які опинились у складних життєвих обставинах. Нагадаємо, що ЦСПРД розташований у селі Степанівка міста Херсона та розрахований на розміщення 50 дітей з сімей, які опинилися у складних життєвих обставинах. Також там знаходяться діти, батьки яких з певних причин не можуть забезпечити їх належного утримання та догляду, ухиляються від виконання батьківських обов’язків, діти, які зазнали насильства, безпритульні діти.
У ЦСПРД вони перебувають тимчасово, проходять курс реабілітації і очікують на влаштування до прийомних сімей, дитячих будинків сімейного типу або на повернення на виховання до біологічних батьків.
Лише уявіть собі, як складно догодити з харчуванням знедоленим дітям, вилученим із соціально-проблемних сімей. Такі діти нерідко мають застарілі моральні травми, що проявляється своєрідним протестом до усіх і всього, в тому числі до їжі. Проте, ЦСПРД успішно вирішує цю проблему, дотримуючись при цьому добових норм, затверджених постановою КМУ від 22 листопада 2004 року № 1591. Приготовлені з любов’ю та по-домашньому страви подобаються дітям. Вони дякують працівникам харчоблоку, приходять за «добавкою». У закладі готують і красиво подають смачний український борщ, «ліниві» вареники, печеню по-домашньому, завжди у раціоні наявні натуральні соки, какао, зроблене на справжньому коров’ячому молоці, якісні цукерки і круасани відомих українських виробників, свіжі фрукти.
Маленький хлопчик під час візиту фахівця управління до закладу зізнався, що банани, які він куштує в ЦСПРД майже кожного дня, раніше бачив лише на вітринах магазинів. Хіба таке зворушливе зізнання може залишити байдужою нормальну людину? Звичайно, що ні. І це підтверджує в.о. директорки ЦСПРД Анжела Бикова, яка намагається почути кожну дитину у закладі, оточивши її умовами, максимально наближеними до сімейних.
Заступниця голови обласної ради Оксана Рукавішнікова зазначає:
«На сьогодні в ЦСПРД перебуває 57 дітей, з яких 1 дитина – повна сирота, 11 дітей, позбавлених батьківського піклування та 45 дітей, які опинилися в складних життєвих обставинах.
Розуміючи соціально-психологічний стан цих знедолених діточок, обласна рада намагається покращити якість їх життя усіма можливими засобами. Зокрема, важливе у їх віці місце займає повноцінне харчування, оскільки якісна збалансована їжа дуже важлива для гармонійного, здорового фізичного розвитку дитини. На кожного підопічного з обласного бюджету щоденно виділяється 80,93 грн, що дозволило організувати повноцінне 5-разове харчування. Якщо порахувати за місяць, вийде сума 2428 грн. Погодьтеся, це непідйомна сума для харчування однієї дитини у сім’ях, які опинилися у складних життєвих обставинах, зазвичай багатодітних, де не працюють чи відсутні батьки, де нерідко зловживають алкоголем та наркотичними засобами, не звертаючи уваги на соціальні і фізіологічні потреби власних дітей. Знаю, що найбільше, про що мріє малеча в ЦСПРД, це про маму і тата, про повноцінну сім’ю. Оточивши дітейтурботою та домашньою атмосферою в ЦСПРД, ми не вирішимо усіх їх проблем. Проте, смачно нагодувати точно в наших силах. Зазначу, що за рішеннями обласної ради у 2020 році закладу передбачили видатки на харчування на 29% більше, ніж у минулому році».
Прес-служба Херсонської обласної ради