Вівторок, 20 КвітняПерший регіональний
Shadow

Елизавета Вторая получит вкусный подарок от Херсонщины

На свой 95-й день рождения королева Великобритании Елизавета Вторая получит вкусный подарок от Херсонщины. В селе Марьяновке Каховского района области на сыроварне семейного сельхозпредприятия «Агробизнес» изготовили крафтовый сорт сыра, который так и назвали «Королева Елизавета».
 
Технолог предприятия Маргарита Рудюк (на снимке), которая и создала рецепт нового продукта, открыла секрет: помимо традиционных ингредиентов, в его состав входят кедровые орешки и специально измельченный пепел определенных видов фруктовых деревьев. Благодаря этому вкус уникального сыра получился весьма пикантным. В нем чувствуются нотки ароматов степного разнотравья и моря, словно в песчаных дюнах черноморского побережья Таврии.
 

Профессиональные дегустаторы продукт уже одобрили, особо отметив возможность его хранения в пределах двух лет – как и те легендарные сорта, которые английские моряки брали с собой когда-то в кругосветные путешествия. Впрочем, сыр еще полностью не готов – ему предстоит окончательно созревать до лета.
 
И хотя 95-й день рождения Елизаветы Второй приходится на 21 апреля, сыроделов из Марьяновки это обстоятельство не смущает. Опоздать они не боятся, так как их презент приурочен к официальному государственному празднику – Дню рождения монарха, который в Англии будут отмечать 12 июня 2021 года. К этому времени сыр не только созреет, но и успеет прибыть в туманный Альбион. Конечно, туда отправят не всю партию – какая-то часть ее попадет и в торговую сеть на Херсонщине. Так что местные покупатели тоже смогут попробовать, какова «Королева Елизавета» на вкус.
 
Сергей ЯНОВСКИЙ
Фото автора
 
На снимках: технолог сельхозпредприятия «Агробизнес» Маргарита Рудюк со своим кулинарным шедевром – сыром «Королева Елизавета»; крафтовые сыры из Марьяновки уже нашли своих ценителей.
 
Хочете отримувати найважливіші новини? Підписуйтеся на наш канал в ЮтубіTelegram та Instagram

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *