Как в условиях пандемии эффективно переформатировать бизнес и не понести убытки в интервью с херсонским ресторатором (видео)
Анна Воскобойник – владелица ресторанов «Amici», «Miracoli» и «Perfetto» поделилась секретами успешного ведения бизнеса с юными журналистами Медиашколы от «Первого регионального». Каждый смог задать Анне интересующие их вопросы и полакомиться фирменным тортом, который по праву называют сладким брендом Херсона. Сочетание воздушного безе, грецких орехов, кураги, нежного крема, глазури из бельгийского шоколада и отсутствие глютена и муки делают его неповторимым. Такое сочетание ингредиентов помогло Анне Воскобойник в 2019 году победить в городском конкурсе.
Более подробно читайте в нашем интервью.
- Как появилась идея создания собственного ресторана?
Мы с мужем раньше работали в Италии. Поэтому, в наших заведениях присутствует так много итальянской тематики. Вернувшись в Ук...